第十七回:差异化竞争-《我的外卖人生》
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平台上线满一个半月的时候,整个办公室的气氛,比之前资金链断裂的时候还要压抑。之前再难,好歹有股子冲劲,觉得只要熬过去就能见光,可现在,钱烧了不少,力气也没少出,每天起得比鸡早、睡得比狗晚,结果平台依旧不温不火,日均订单死死卡在三百多单,死活上不去,兄弟们脸上的疲惫都快藏不住了,连平日里最咋咋呼呼的小胖,都变得沉默寡言,天天盯着后台数据唉声叹气,活像个被生活磨平棱角的小老头。
老周拿着财务报表,眉头拧成了麻花,坐在办公桌前翻来覆去算,算到最后,把本子往桌上一合,叹了口气开口:“林哥,照这个烧钱速度,咱们剩下的资金,撑死还能顶两个半月,多一天都扛不住。用户补贴、骑手底薪、办公成本、推广费用,每一笔都是实打实的支出,可平台营收连零头都补不上,再这么耗下去,不用大平台动手,咱们自己就先撑不下去了。”
这话像一块大石头,狠狠砸在每个人心上,办公室里瞬间安静得能听见针掉在地上的声音,没人反驳,因为大家都清楚,老周说的是大实话,不是危言耸听。
强子蹲在门口,烟一根接一根地抽,地上的烟屁股堆成了小堆,平日里嗓门大得能震碎玻璃,现在闷得一句话都说不出来。骑手群里虽说没再有人提离职,可每天没单跑,大家收入上不去,怨言越来越多,他这个骑手队长,天天在群里打鸡血、做思想工作,好话歹话说尽,自己都觉得心虚,毕竟跟着咱们赚不到钱,说再多都是空话。他掐灭手里的烟,走进办公室,脸色难看:“林哥,骑手们已经开始慌了,好几个老骑手私下跟我说,再没单跑,就只能先去别的平台打零工,总不能一家人跟着喝西北风,我实在没法拦,也没脸拦。”
小张也跟着点头,脸上满是无奈,他这阵子天天跑商家,磨破了嘴皮,跑断了腿,可商家那边的态度依旧没太大转变。留下来的一百多家老商家,虽说还在坚持,可每天订单太少,赚不到几个钱,积极性越来越低,菜品更新不及时,活动也懒得做,新商家更是不敢入驻,一听说我们订单量惨淡,再加上大平台在旁边施压,直接摆手拒绝,连聊都不愿意多聊。“好多商家跟我说,不是不相信咱们,是他们耗不起,小本生意,一天没收入都难受,咱们给的抽成再低,没订单也是白搭,这就是个死循环,用户少→订单少→商家留不住→更没用户,绕来绕去,根本跳不出去。”
小胖趴在桌上,脸埋在胳膊里,闷声闷气地说:“我线上推广都快做到吐了,搞笑段子拍了一条又一条,本地社群发了一遍又一遍,小礼品送了一大堆,可人家要么领完福利就卸载,要么压根不信,评论区全是‘小平台不靠谱’‘不敢用’‘还是大平台香’,我都快怀疑人生了,咱们明明比大平台优惠、比大平台良心,怎么就没人愿意给个机会呢?”
涛子坐在电脑前,盯着平台后台的用户数据,手指不停敲击键盘,分析用户画像、下单习惯、流失原因,熬得满眼红血丝,眼镜都滑到了鼻尖也没顾上推。他是技术出身,平日里话最少,只懂埋头做事,可这阵子也急得睡不着觉,平台技术层面挑不出一点毛病,运行丝滑、功能齐全、售后响应快,可就是留不住用户,这种无力感,比修复系统漏洞难一百倍。
我坐在椅子上,看着眼前这群跟着我吃苦受累、不离不弃的兄弟,心里像压了一块千斤重的石头,又沉又堵,喘不过气。这段时间,我天天泡在市场里,要么去小区门口蹲点,跟大爷大妈唠嗑,要么去写字楼楼下,跟上班族聊天,要么去商家店里,听老板们吐槽,把大平台和我们自身的问题,翻来覆去琢磨了无数遍。
我算是彻底想明白了,我们之前完全走错了路,一直在拿自己的短板,去碰大平台的长板,纯纯是以卵击石。大平台财大气粗,覆盖全国市场,商家数量成千上万,配送范围铺得极广,靠的是规模化、全覆盖,用户不管在哪,想吃什么,都能在上面找到,这是他们的绝对优势,我们一个本土小平台,没资本、没名气、没海量商家,非要跟他们比覆盖面、比商家数量,那不是找死吗?人家用了好几年大平台,习惯早就根深蒂固,我们靠一点小优惠,根本撼动不了,用户的不信任,不是靠说几句好话、送几个红包就能消除的。
硬碰硬肯定不行,大平台像一头庞然大象,我们就像一只小蚂蚁,正面抗衡,只有被踩死的份。可蚂蚁也有蚂蚁的活法,大象有大象的弱点,我们没必要跟大象比力气,得找他们顾不到的地方,找他们不屑做的事情,走一条他们没走过的路,才能找到一线生机。
想到这里,我猛地站起身,拍了拍手,把所有人的注意力都集中过来,语气坚定:“兄弟们,别垂头丧气了,死局是死局,但不是破不了,咱们之前全走错路了,今天咱们开个彻彻底底的复盘会,把大平台和咱们自己扒得明明白白,找到咱们的活路,不跟大平台硬碰硬,咱们玩差异化,走他们不走的路,做他们不做的事!”
兄弟们一听,原本黯淡的眼神,瞬间亮了几分,纷纷坐直身子,凑了过来,等着我往下说。连日来的压抑和迷茫,终于有了一丝松动,大家都知道,我肯定是琢磨出办法了。
我拉过白板,拿起马克笔,在上面重重写下“大平台”和“邻里送”五个字,然后一边分析,一边往下写:“首先说大平台,他们的优势是覆盖面广、商家多、用户基数大,可他们的劣势,同样致命!第一,贪多求全,什么都做,什么都不精,只管接单配送,不管是不是本地特色,不管商家品质,鱼龙混杂;第二,冷血机械化,配送只讲速度,不管用户需求,一刀切,不管你是老人要热饭,还是上班族要定时送,全都按固定流程来,服务毫无温度;第三,压榨商家和骑手,抽成高得离谱,骑手拼命跑也赚不到多少钱,商家辛辛苦苦做一单,大半利润被抽走,早就怨声载道;第四,只做通用服务,没本地特色,不管是哪个城市,平台界面、服务模式都一模一样,根本不贴合咱们本地人的饮食习惯和生活需求。”
“再看咱们自己,我们没资本做全覆盖,没能力拉海量商家,可我们有他们没有的优势!第一,我们是本土团队,土生土长的本地人,最懂本地人的口味,最清楚哪家小店好吃,哪家商家实在,知道街坊邻居需要什么;第二,我们团队小,灵活,能随时调整,他们做不了的精细化服务,我们能做;第三,我们不搞压榨,商家抽成低,骑手收入有保障,只要把利益绑定,大家愿意跟我们抱团;第四,我们体量小,能深耕本地市场,把服务做细、做精,做到极致,这是大平台根本顾不上的,他们瞧不上这些小细节、小服务,可恰恰是这些,才是咱们的破局点!”
一番话讲完,办公室里瞬间炸开了锅,兄弟们眼睛瞪得溜圆,脸上的迷茫一扫而空,全都露出了恍然大悟的神情。
小胖一拍大腿,差点从椅子上蹦起来:“我靠!林哥说得太对了!我之前怎么没想到呢!大平台店大欺客,啥都搞一刀切,冷冰冰的,咱们就搞暖心服务,搞本地特色,跟他们反着来!”
强子也狠狠攥了攥拳头,语气里重新燃起斗志:“没错!大平台骑手赶时间,动不动就闯红灯、餐洒了不管,不给老人上楼,咱们就搞贴心配送,把服务做到位,骑手不慌不忙,把餐送好、服务到位,肯定能留住人!”
小张也激动地说:“大平台什么商家都要,不管是网红店还是小作坊,咱们就挑本地良心商家、特色小店,那些藏在巷子里的老字号、特色小吃,大平台看不上,商家也受不了他们的高抽成,咱们跟这些商家深度合作,绝对有戏!”
涛子也点了点头,推了推眼镜:“技术层面我配合,个性化配送、定制功能,我都能快速优化上线,把平台改成贴合本地特色、适配精细化服务的模式,很简单。”
老周也松了眉头,脸上露出了久违的笑容:“只要不盲目烧钱搞推广,把钱花在精细化服务、特色合作上,资金消耗能降下来,只要订单能慢慢涨,咱们就能活!”
看着兄弟们重新振作起来,我心里的大石头也终于落了地。之前的死局,说到底就是我们跟风盲从,丢了自己的根,忘了我们是本土平台,忘了我们最擅长的就是接地气、懂本地。现在方向找准了,不跟大平台比规模、比覆盖面,就比特色、比服务、比温度,走差异化竞争的路子,这就是我们唯一的活路,也是最稳的活路。
当天,我们开了整整一下午的会,把差异化竞争的每一个细节,都打磨得明明白白,没有空话套话,全是接地气、能落地、贴合生活的实操方案,所有人分工明确,各司其职,一场针对大平台盲区的迂回突围战,正式打响。没有惊天动地的大动作,没有砸钱换流量的骚操作,全是细水长流的深耕,全是贴近街坊邻里的暖心细节,我们都清楚,这一步走对了,平台就能起死回生,走错了,就只能彻底关门散伙。
确定好差异化竞争的大方向后,我们没有急着大张旗鼓宣传,而是先沉下心,把所有服务和合作全部落地,打磨到极致,不做表面功夫,不搞虚头巴脑的噱头,每一项服务、每一个合作,都实打实贴合本地人的需求,戳中大平台的软肋。
首先动手的是涛子的技术组,他带着两个技术骨干,连夜优化平台功能,把之前照搬大平台的通用模块全部删掉,针对性开发定制化、本土化功能,主打一个“别人没有,我们独有”。
第一个上线的就是精准定时配送,这是大平台最鸡肋、最做不好的服务。大平台虽说也有定时配送,可要么时间区间特别大,早则半小时,晚则一小时,要么骑手赶单,要么商家出餐慢,根本做不到精准,上班族想午休吃饭、学生想下晚自习吃到热饭、老人想准点送餐,全靠碰运气。我们直接把定时做到精准到十分钟,用户想中午12点10分送到,就绝不12点20分送到,专门规划骑手配送路线,错峰接单,不搞大批量扎堆派单,宁愿少接几单,也要保证准时,甚至还推出了“延时必赔”,超出十分钟,直接免配送费,超出半小时,整单打八折,说到做到,绝不推诿。
第二个上线的是个性化定制包装+特殊需求适配,这更是大平台不屑做、也做不了的。上班族带饭怕洒汤、老人吃饭要软乎、孕妇吃饭要清淡、小孩吃饭要无辣、过节送礼要好看,这些细碎的需求,大平台根本不管,统一的破餐盒,洒汤漏饭是常事,特殊需求备注了也等于白写。我们直接跟商家对接,推出专属包装:汤面分离包装,杜绝泡烂坨掉;火锅、麻辣烫防洒漏密封盒,晃再厉害都不漏;老人餐、孕妇餐、儿童餐专属标注,商家严格按照需求出餐,骑手优先配送。另外还加了贴心备注功能,用户可以写任何细碎需求,比如“帮忙带包盐”“垃圾帮忙带下楼”“敲门轻一点,家里有宝宝睡觉”,只要合理,骑手必须照做,不额外收一分钱服务费,主打一个便民暖心。
除此之外,涛子还特意加了本地特色专区,把平台首页最显眼的位置,全部留给本地特色商家,没有竞价排名,没有流量付费,全按口碑排序,让用户一打开平台,就能看到咱们本地最地道的小吃、最良心的老店,不用在成千上万家店里瞎翻找。
技术功能打磨到位的同时,小张带着运营组,全城搜罗本地特色商家,彻底放弃跟大平台抢连锁品牌、网红店铺,专门钻老巷子、老社区,找那些藏在角落里、开了十几年、口碑爆棚的良心小店和老字号。
这些商家太贴合我们了,大多是夫妻店、小作坊,没什么名气,只做回头客,味道正宗、价格实在,可受不了大平台25%以上的高抽成,也不想搞网红营销、刷单冲量,一直不愿意入驻大平台,只能靠线下客流维持生意,赚点辛苦钱。大平台瞧不上这些小店,觉得体量小、订单少,没利润可赚,可在我们眼里,这些都是宝藏商家,是我们的核心竞争力。
小张一家一家上门拜访,带着诚意跟老板们谈,不搞虚的,直接说清楚我们的模式:抽成依旧维持3%,比大平台低十倍,不搞竞价排名,不搞罚款限流,帮商家免费宣传,打造独家特色套餐,只在我们“邻里送”平台上线,别的地方吃不到,利润大头全归商家,我们只赚点辛苦的配送费。
这些小店老板早就被大平台的高抽成吓怕了,一听我们这么实在,再加上之前也听说过我们是本土团队,不坑人,当场就愿意合作。没几天,小张就谈下了三十多家特色商家:开了二十年的老面馒头店、祖传配方的卤味摊、地道的本地烩面馆、手工水饺店、现做现卖的糕点铺、新鲜实惠的社区生鲜店、甚至还有做本地特色家常菜的小餐馆,全是本地人爱吃的地道口味,干净卫生、分量足、价格低,每一家都有独家拿手菜,每一家都有老顾客口碑。
我们跟这些商家深度绑定,一起打造平**家套餐,结合本地人的饮食习惯,定制高性价比组合,比如“上班族午餐特惠套餐”“老人软乎营养餐”“儿童无辣套餐”“夜宵特色卤味组合”“家庭生鲜便民包”,价格比大平台便宜三成,分量多两成,味道还正宗,而且只在我们平台能点到,形成独家优势,彻底跟大平台做出区别。
强子这边,针对骑手团队,也搞起了精细化配送管理,彻底抛弃大平台的“唯单量论”。大平台为了追求速度,疯狂给骑手派单,骑手为了不超时、不罚款,只能闯红灯、逆行、餐洒了不管,服务态度极差,用户怨声载道。我们直接反着来,限制骑手单日接单量,不扎堆派单,让骑手慢慢跑、稳稳送,不催单、不罚款,只考核服务质量:餐有没有洒漏、有没有准时送到、有没有帮用户解决特殊需求、用户好评率,服务做得好,额外给服务奖金,比单量提成还高。
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